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Nos engagements clés

Qualité et traçabilité : des matières premières aux produits finis

Qualité & tracabilité

Avec nos fournisseurs partenaires et nos clients,
nous sommes engagés
dans une démarche de transparence.

Nous garantissons ainsi
une traçabilité totale de nos produits,
de la réception des matières premières
à la livraison des produits finis.

A chaque étape de la fabrication de nos produits,
nous réalisons des contrôles qualité
sur chacune de nos lignes de production.

Nous sommes certifiés IFS niveau supérieur.

Nos Engagements d’approvisionnements

Nos Engagements d’approvisionnements

Texte

La Crêpe de Brocéliande a depuis ses débuts la volonté d’inscrire dans la durée une relation forte avec ses fournisseurs, et d’adopter des pratiques responsables dans la gestion de ses achats.

Nos fournisseurs sont donc devenus au fil du temps nos partenaires, pour des approvisionnements sûrs et durables.

Chiffres clés

Chiffres clés

  • 100% de nos fournisseurs de matières premières implantés en France
  • dont 50% sont implantés en Bretagne

Nos engagements nutritionnels

Nos engagements nutritionnels

Depuis plusieurs années, nous sommes engagés dans une démarche d’amélioration nutritionnelle de nos crêpes et galettes nature et garnies.

Pour satisfaire les consommateurs qui recherchent des produits équilibrés et naturels, sans faire l’impasse sur le goût, nous retravaillons régulièrement nos recettes : diminution du sucre, du sel, des matières grasses, suppression des additifs…

Nous sommes fiers de vous proposer chaque jour des crêpes & galettes à garnir garanties sans colorant, sans conservateur et sans arôme artificiel.

Depuis 2020, nous apposons également le nutri-score sur nos produits à garnir pour mieux informer les consommateurs.

Nos Engagements environnementaux

La préservation de l’environnement se traduit chez nous par des gestes simples et guide chacun de nos choix.

Nous avons pris des mesures pour limiter l’impact de nos produits sur l’environnement :

  • La réduction de la consommation d’eau et d’énergie liée à notre process de fabrication
  • L’optimisation de notre process pour générer moins de déchets
  • La valorisation des déchets organiques pour l’alimentation animale et la méthanisation
  • Le prétraitement des eaux usées grâce à notre propre station

Amélioration de nos emballages :

  • 100% des emballages en GMS mentionnent les consignes de tri
  • 150 000€ de taxe écoemballage collecté pour financer la collecte et le tri des emballages en vue de leur recyclage
  • Un travail en cours pour modifier nos emballages et améliorer leur recyclabilité
  • Utilisation d’emballages FCS* pour certaines références

* Le Forest StewardshipCouncil est un label environnemental, dont le but est d’assurer que la production de bois ou d’un produit à base de bois respecte les procédures garantissant la gestion durable des forêts.

Nos engagements associatifs

Nos engagements associatifs

Depuis 2018, nous sommes sponsor du Team cycliste Espoir La CRÊPE de BROCELIANDE – BLC.
L’objectif de cette équipe est de proposer aux jeunes une transition vers le haut niveau en respectant l’équilibre entre les études et le sport.

Ce partenariat est le fruit de valeurs communes : la persévérance et le sens de l’effort individuel et collectif à la fois.

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